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人氣單品東京五星級魚食名店：日本名美食家岸朝子精選84家私料理年中慶

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內容簡介: 博客來網路書局

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博客來網路書店本書作者岸朝子為日本知名美食家，以長達五十年以上的美食記者資歷培養出來的「審味觀」，深獲廣大讀者信賴。岸朝子親自挑選出日本東京都內84家知名魚食名店，依料理種類可分成日式家常料理、懷石料理、鄉土料理等，或是只提供某種漁產的沙丁魚、河豚、螃蟹等料理專門店。由岸朝子所精挑的東京美味魚料理，絕對值得到訪東京，想要享受美食時，可大快朵頤、一飽口福的魚食名店。想到東京一嘗鮮美海味的你，一定不可錯過收藏的美食導覽。

書中收錄日本東京都內84家魚食料理的老店與名店。不僅介紹各家名店的招牌菜色及歷史緣由外，特別針對喜愛水產鮮魚料理的饕客，收錄各家名店、老店的料理精選菜單、酒品及精美的料理照片，更提供地址、營業時間、收費服務等店家資訊。書中穿插七篇專欄，有作者岸朝子對於魚料理的看法，以及魚類推廣中心資料館館長坂本一男先生，摘錄日本史書《古事記》中提及的魚類內文寫成魚類小知識等內容。

若是想去東京品嘗鮮魚海產料理，卻不知道該從何著手的人，可以參考書中店家介紹及招牌菜色，並藉由書中附錄的各家名店的交通資訊及東京地圖，遊覽東京、吃遍鮮魚美食。本書將是不可或缺的鮮魚美食寶典。

名人推薦

胡天蘭? 美食評論家
博客來林氏璧? 日本自助旅遊中毒者
和菓子? 日本美食作家
艾瑪? ??旅遊生活部落客

岸朝子直言不諱自己喜歡將燒魚的醬汁澆在飯上，不過這樣就沒女人味了！
那種天真爽朗的個性，正是美食家當有的真性情，咀嚼她描繪的食物風貌，自是格外有味。
美食評論家? 胡天蘭
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我個人一直是岸朝子女士的忠實讀者。當年在日本買了原文的東京五星級伴手禮，後來我還收集了東京五星級肉料理，東京五星級甘味處等書。岸朝子老師這系列的書格式很固定，都是寫一小段店家的小故事，附上詳細包括菜單價錢交通等等資訊，最後還有精美的地圖讓你一定找的到這些名店。我最喜歡的就是看店家的故事，從中可以感覺到日本職人的堅持所在，感受到每家嚴選的五星店為何可以成功的秘訣。每一章之間還穿插著小專欄，更是讀來趣味橫生。
如果您是東京自助旅遊中毒者，您書架上不能少了這本書！
日本自助旅遊中毒者 林氏璧

出身牡蠣世家與美食記者的岸朝子嚴選，源自海國得天獨厚的恩賜，間間都不止是萬中選一。真是美味極了！這次，就讓我們按圖索驥來驚嘆吧。
日本美食作家? 和菓子

日本人對海味魚食的標準之高，從到處林立的餐廳可見一斑。如果有一位長達五十年以上的日本美食記者來做嚮導，那簡直就像是隨身帶著識途老馬般，可省去找美食的力氣。推薦這本累積超過五十年經驗的秘笈書。
旅遊生活部落客? 艾瑪博客來書店

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  作者： 岸朝子    新功能介紹
• 譯者：陳佩君
• 出版社：天下雜誌    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/27
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

台股周線4連黑 所幸流動性無虞

（中央社記者田裕斌台北16日電）台股遭MSCI明晟連8季下調權重，造成周線4連黑，加上主計總處調降今年經濟成長率(GDP)，投信表示，所幸外資尚無大幅流出跡象，無需擔心出現流動性危機。

德盛科技大壩基金經理人廖哲宏表示，從資金面來看，隨著美國經濟持續成長，帶動美元走強，導致亞幣呈現貶值的走勢，加上台股基本面目前偏弱，引發資金可能流出台股的疑慮。

不過，目前外資並未出現大幅流出的跡象，只要不是出現持續性的大幅貶值，無需過度擔憂台股流動性的問題。

廖哲宏指出，若回歸強勢美元對產業的影響，以科技為例，美元走強有助提升出口競爭力，挹注毛利率與匯兌收益成長，電子出口類股可望受惠。從總體環境來看，美元走升同時，也造成新興國家的購買力下滑。

今年以來新興市場的需求不如預期，主要就是受到匯率的干擾，後續可觀察新興市場匯率走勢。若能夠相對回穩，需求可望逐步回溫，有助電子產業的庫存調整，獲利也有機會上修。

日盛首選基金經理人林建良表示，融資從6月1日的新台幣2038億元下降至8月13日的1531億元，縮減幅度達24.88%；外資今年來累積買超從高點的逾2000億元，降至8月14日的945億元，加上近期出現量縮價跌，法人停損單出籠，籌碼在經過2個多月整理後，8月下旬有望出現反彈。

林建良指出，台股仍有競爭力公司，下半年仍有表現空間，維持選股不選市策略操作，7月營收創新高或第3季展望優於預期，且股價已領先展開跌深反彈的個股，可作為布局優先選擇標的。

廖哲宏表示，電子指數7月以來表現疲弱，是因為重量級電子公司繼6月中旬後，第2次下修半導體展望，不僅下調全年半導體市場規模與晶圓代工年成長率，亦將庫存調整時程自第3季延長至第4季，反映了全球經濟復甦力道不如預期強勁，需求也明顯較為疲弱。

儘管資金快速輪動，類股日前出現電子反彈、非電子偏弱的格局，但因缺乏基本面支撐，輪動速度快速，延續性不佳，因此上檔仍有壓力。

廖哲宏認為，蘋果概念相關族群仍是電子產業的主要亮點。隨著iPhone即將推出，具有市占提升、訂單增加的公司，可望持續受惠，機殼、鏡頭、觸控、軟板等族群仍然看好；電信類股在買盤缺乏信心的風險趨避意識下，將成為資金的避風港，有機會受到關注。

傳產族群可聚焦原物料價格下跌題材下的受惠類股，包括食品、製鞋、紡織，成本下滑的趨勢下，可望挹注獲利持續獲成長。1040816

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台股周線4連黑-所幸流動性無虞-002535666.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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