最新潮流文化生活圈與文化產業CP值爆錶
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內容簡介: 傳統的地域性規劃，對於文化空間的關注極為不足。例如過去的縣市綜合發展計畫內容，雖列有文化部門，但主要篇幅多集中在教育發展上，對於文化活動及設施規劃，付之闕如。自民國八十三年推動社區總體營造，政府部門陸續將文化議題納為中央和地方發展政策的要項。隨後，行政院文化建設委員會，於民國八十四年，為順應文化政策和文化休閒重要性提升的國際潮流，開始積極將文化藝術資源，結合文化設施和建設計畫，展現於空間。為推動多元文化資源和空間、建築的結合，在文建會的支持下，國立中興大學都市計劃研究所(現為台北大學都市計劃研究所)組成文化環境規劃研究團隊，先後完成台灣地區文化生活圈的發展綱要計畫，以及新竹文化生活圈文化硬體（展演）設施的示範調查和研究計畫。在研究期間，研究團隊更在台北、台中、台南、花蓮、金門、澎湖等地，配合辦理一系列的地方文化與區域發展研討會，激勵規劃、建築、行政等相關專業領域的資源整合，投入到台灣的文化空間與文化環境規劃議題的研究與落實上。民國八十六年完成之新竹市綜合發展計畫，其中的文化部門發展計畫，亦因此納入成為縣市綜合計畫新的重要內容。
為能激勵社會更關注文博客來網路書局化環境規劃相關議題的研究發展，特將過去我們團隊的研究成果結集成冊，俾利社會參考。本書的主要內容，分成「文化政策、生活圈與空間規劃」和「文化產業與地方發展」兩部分。然而，文化環境規劃的內容，極為龐雜，不是本書所能完全涵蓋。本書之不足與缺漏處尚多，敬祈社會各界不吝賜教，以作為未來本書增補改進之依據。
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內容來自YAHOO新聞
綠竹筍料理紛上桌 手路菜銷魂口感破表
（中央社記者游凱翔台北4日電）台北市政府大廳今天下午飄香飄人情，5名來自各大餐廳的頂尖主廚拿出絕活，以綠竹筍為主題，料理出各式精緻「手路菜」，讓在場民眾口水直流。
為了推廣在地食材，台北市政府產業發展局以夏季料理為題，舉辦「綠竹筍饗宴」活動，邀請晶華酒店、點水樓、寬心園、扶旺號鐵板吐司、欣葉台菜等餐廳主廚，以竹筍為食材烹煮出一道道融合台灣傳統味，又具創意特色的料理，局長林崇傑也逐一試吃，頻頻喊讚。
林崇傑表示，為了能夠發揚在地食材，特別邀請多名廚藝精湛的廚師大展身手，將看似普通的綠竹筍活化，烹煮出一道道讓人驚豔的料理，希望能夠喚起台北市民記憶中的美食，也能夠融合創意、再現台灣味。
寬心園素食餐廳為此推出「翠筍映珊瑚」，以台北市在地生產的綠竹筍、搭配特製的胡麻醬，再佐以酥炸後口感香嫩的珊瑚菇，搭配五彩時蔬及紅麴三杯醬大火快炒，甜脆與香味瞬間四散，如同動漫「中華一番」的場景，讓饕客紛紛招架不住。
寬心園執行長張志遠表示，綠竹筍除了是在地食材外，也有甘甜、清爽的口感，因此在許多油膩的料理中，更能夠拉攏饕客的口慾，尤其在炎熱的夏天更能夠增加食慾，民眾務必前來嚐嚐相關的特製料理。
此外，晶華酒店的「綠竹筍鴛鴦捲」、欣葉的「雪菜炒綠竹筍」、點水樓的7道相關料理，以及寧夏夜市附近響亮的扶旺號鐵板吐司，更綠竹筍包進酥脆蔥捲餅、淋上美乃滋，每一道菜都相當銷魂。
產發局表示，綠竹筍饗宴活動期間，只要在消費限定料理的發票上蓋章，集滿2店章後便能夠兌換限定料理提袋1個，詳情可上官網（www.tpegourmet.com.tw）查詢。1040804
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/綠竹筍料理紛上桌-手路菜銷魂口感破表-112415532.html
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